컬링 매거진

콩나물 보관법

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우리집 밥상에서 즐겨보는 음식 중 하나가 콩.나.물!! 

컬링이는 비빔밥이 최애 음식이라 콩나물을 너무너무 사랑해…큭 콩나물은 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 한 것으로 

어딜가나 볼 수 있을 정도로 흔하고 가격도 저렴해서 쉽게 요리를 해 먹을 수 있는데요 

콩나물은 아삭거리는 식감과 비타민, 단백질, 베타카로틴, 무기질 등 풍부한 영양성분이 들어있어 

건강에 정말 좋은 음식이에요! 그렇지만 욕심 때문에 사두고 늘 조금씩 버리게 되는 콩나물 ㅜㅜ





사실 식재료 보관하는 방법이 너무너무 까다롭죠ㅜㅜ컬링이 냉장고 정리 잘못해 ㅜㅜ 쉐프님들은 잘하시나요 ? 컬링이는 식재료를 사랑하지만 보관을 못해서 낭패본적이 꽤 많답니당 ㅜㅜ그럼 컬링이처럼 떠나보낸 식재료들에게 반성의 의미로 그 재료의 보관법을 알아보도록해요!


콩나물 오래 보관하는 방법





[냉장보관]


밀폐용기에 콩나물을 넣고 깨끗한 물을 용기에 가득 채우고 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관하면 

일주일 이상은 싱싱하게 먹을 수 있어요! 컬링이만 몰랐다구!


[팁]


냉장보관 할 대는 빛을 차단하기위하여 검은 봉지를 사용하고 밀봉하여 

신선실에 보관하면 된다고 하네요! 

컬링이 살림 너무 못해.,,


오늘 쉐프님들에게 보관하는 방법과 식재로를 잘 고르는 방법을 알아봤는데요 ! 이런정보도 유익하게 읽어주셨으면 좋겠어요!!! 컬링이와 식재료를 사랑하는 마음으로 식재료를 알아주자구요!