안녕하세요 컬링이에요 !! 쉐프님들 혹시 Hell's Kitchen 보시나용 ?
컬링이는 요즘 넷플릭스에 나오는 요리 프로그램에 빠져버렸어요 ㅜㅜ
Hell's Kitchen에 나오는 관자 스테이크가 세상에서 제일 먹고싶다구요 ㅜㅜ
그래서 저 컬링이도 할수있는 관자 스테이크 레시피를 가져왔어요!!!
일단은 재료부터 살펴봐야겠죠 ? 컬링이는 마트에서 쉽게 구할수있는 재료를 선택했어요!
[ 컬링이 계량법 ]
아빠숟갈 - 일반수저 가득!
엄마숟갈 - 일반수저 반!
꼬집 - 조금!
와장창 - 우리 쉐프님들 맘껏!
[ 재료 ]
키조개 관자/링크/ 10개
아스파라거스/링크/ 3개
마늘/링크/4쪽
후추 꼬집
소금 꼬집
버터 아빠숟갈
화이트와인 아빠숟갈
올리브오일/링크/ 엄마숟갈
이렇게 준비해주요! 쉐프님들 할수있어!!! 관자 어렵지않다구 !
컬링이 뱃속에 들어갈 가니쉬로 아스파라거스를 깨끗하게 씻겨주세요
찬물샤워~ 물기를 빼주고 댕강댕강 두동강으로 아작내버렷.. 헤헤
그리고 관자를 코 재워버릴껀데용
소금 꼬집 후추 꼬집 준비한걸로 관자를 원투 꼽아서 재워버렷…
이제 여기서 컬링이가 무기를 꺼내 들꺼에요 컬링이는 찐 쉪 처럼 스덴 후라이팬을 사용할껀데
자세한 사용방법은 친환경팁 카테고리에 잘 적어둘테니 우리 쉐프님들도
컬링이처럼 후라이팬 여러게 태워먹지말구 … 잘읽고 따라해보기 !!
자 팬에 기름을 둘둘둘 하고 아스파라거스 굽굽!! 이때 입맛에 맛게 간을 해줄건데 후춫춫 하셔도되고 후추추추추 해버ㄹ…
안돼요 장난이에요..소금간도 해야하니 적당히 ~간을 해주는걸루!
아스파라거스는 금방 굽굽 되기 때문에 태닝을 잘 시켜주셨다면 꺼내서 접시에 예쁘게 던저버렷…! 히히..
이제 재워둔 관자를 깨워서 태닝 시켜야해요! 올리브오일을 두르고
마늘을 편편하게 썰어버렷 그리고 굽굽~ 기름에 마늘향을 입혀버렷!!
팬이 충분히 달궈졌다면 이제 관자를 꿉꿉 하세요!
이때 화이트와인 아빠숟갈을 뿌려주면 되는데 잡내를 잡아서 경찰서 보낼수있어요!!
잡내 다 구속시켜버렷,,ㅎ 태닝을 앞뒤로 굽굽 했다면 버터 아빠숟갈을 투입! 굽굽할때 녹은 버터를 끼얹어 버렷,,
그리고 살짝만 굽굽하고 꺼버려요! 너무 굽굽 하면 잡고 뜯는 지경이 될지도 몰라영 그,,건 컬링이 탓 아니라구!!..
그리고 관자를 아스파라거스에 같이 던져버ㄹ,,
관자는 소중하니까 살포시 놔줄께요 히히 소스는 발사믹 소스를 사용해도 좋구
스테이크 소스도 괜찮아요 ! 소스는 우리 쉐프님들 취향에 맡겨볼께요!
그리고 신중하게 맛을 보면 컬링이가 얼마나 대견한지 모를꺼에요 히히
쉐프님들 오늘 컬링이가 알려준 레시피로 완벽한 하루가 됐을까용? 컬링이는 또 재밌는 레시피로 다시 돌아올께요 안녕 !!
오늘도 맛있는 하루되길 !!
안녕하세요 컬링이에요 !! 쉐프님들 혹시 Hell's Kitchen 보시나용 ?
컬링이는 요즘 넷플릭스에 나오는 요리 프로그램에 빠져버렸어요 ㅜㅜ
Hell's Kitchen에 나오는 관자 스테이크가 세상에서 제일 먹고싶다구요 ㅜㅜ
그래서 저 컬링이도 할수있는 관자 스테이크 레시피를 가져왔어요!!!
일단은 재료부터 살펴봐야겠죠 ? 컬링이는 마트에서 쉽게 구할수있는 재료를 선택했어요!
[ 컬링이 계량법 ]
아빠숟갈 - 일반수저 가득!
엄마숟갈 - 일반수저 반!
꼬집 - 조금!
와장창 - 우리 쉐프님들 맘껏!
[ 재료 ]
키조개 관자/링크/ 10개
아스파라거스/링크/ 3개
마늘/링크/4쪽
후추 꼬집
소금 꼬집
버터 아빠숟갈
화이트와인 아빠숟갈
올리브오일/링크/ 엄마숟갈
이렇게 준비해주요! 쉐프님들 할수있어!!! 관자 어렵지않다구 !
컬링이 뱃속에 들어갈 가니쉬로 아스파라거스를 깨끗하게 씻겨주세요
찬물샤워~ 물기를 빼주고 댕강댕강 두동강으로 아작내버렷.. 헤헤
그리고 관자를 코 재워버릴껀데용
소금 꼬집 후추 꼬집 준비한걸로 관자를 원투 꼽아서 재워버렷…
이제 여기서 컬링이가 무기를 꺼내 들꺼에요 컬링이는 찐 쉪 처럼 스덴 후라이팬을 사용할껀데
자세한 사용방법은 친환경팁 카테고리에 잘 적어둘테니 우리 쉐프님들도
컬링이처럼 후라이팬 여러게 태워먹지말구 … 잘읽고 따라해보기 !!
자 팬에 기름을 둘둘둘 하고 아스파라거스 굽굽!! 이때 입맛에 맛게 간을 해줄건데 후춫춫 하셔도되고 후추추추추 해버ㄹ…
안돼요 장난이에요..소금간도 해야하니 적당히 ~간을 해주는걸루!
아스파라거스는 금방 굽굽 되기 때문에 태닝을 잘 시켜주셨다면 꺼내서 접시에 예쁘게 던저버렷…! 히히..
이제 재워둔 관자를 깨워서 태닝 시켜야해요! 올리브오일을 두르고
마늘을 편편하게 썰어버렷 그리고 굽굽~ 기름에 마늘향을 입혀버렷!!
팬이 충분히 달궈졌다면 이제 관자를 꿉꿉 하세요!
이때 화이트와인 아빠숟갈을 뿌려주면 되는데 잡내를 잡아서 경찰서 보낼수있어요!!
잡내 다 구속시켜버렷,,ㅎ 태닝을 앞뒤로 굽굽 했다면 버터 아빠숟갈을 투입! 굽굽할때 녹은 버터를 끼얹어 버렷,,
그리고 살짝만 굽굽하고 꺼버려요! 너무 굽굽 하면 잡고 뜯는 지경이 될지도 몰라영 그,,건 컬링이 탓 아니라구!!..
그리고 관자를 아스파라거스에 같이 던져버ㄹ,,
관자는 소중하니까 살포시 놔줄께요 히히 소스는 발사믹 소스를 사용해도 좋구
스테이크 소스도 괜찮아요 ! 소스는 우리 쉐프님들 취향에 맡겨볼께요!
그리고 신중하게 맛을 보면 컬링이가 얼마나 대견한지 모를꺼에요 히히
쉐프님들 오늘 컬링이가 알려준 레시피로 완벽한 하루가 됐을까용? 컬링이는 또 재밌는 레시피로 다시 돌아올께요 안녕 !!
오늘도 맛있는 하루되길 !!